Familie Wijen.
Mildershoof, die Käserei und der Laden der Familie Wijen, befindet sich in Mittellimburg nahe dem schönen Landschaftsschutzgebiet Sarsven en De Banen. Anton und Dorianne Wijen-Meulendijks wohnen hier gemeinsam mit ihren drei Kindern.
Wir wollen unseren Kundinnen und Kunden gerne nachhaltige, gesunde und natürlich hergestellte Lebensmittel anbieten. Ausgehend von diesem Gedanken haben wir 2020 mit der Verarbeitung der Milch unserer Kühe zu herrlichen Käsespezialitäten begonnen. Außerdem haben wir zur selben Zeit auch mit dem Verkauf unserer Produkte in unserem eigenen Laden mit angeschlossenem Café neben unserem landwirtschaftlichen Betrieb begonnen. Mit unserer Kuhmilch als Rohstoff stellen wir zudem seit 2022 auch andere Milchprodukte her.
Neben Käse und anderen Milchprodukten verkaufen wir in unserem Laden unter anderem Rindfleisch von eigenen Rindern, Freilandeier und Obst aus eigenem Anbau.
Möchten Sie unsere Produkte auch zu Hause genießen? Wir bieten auch Käseplatten für zu Hause (für Feste und Gesellschaften) sowie Geschenkkörbe in allen Größen an. Nehmen Sie unverbindlich Kontakt mit uns auf, wir informieren Sie gerne über die Möglichkeiten.
Milchviehbetrieb
Mildershoof ist ein Milchviehbetrieb mit eigener Käserei und Milchverwertung. Die Kühe leben in einem modernen, großen Stall und im Frühjahr und Sommer können sie auch auf die Weide gehen. Die Tiere können selbst entscheiden, ob sie im Stall oder draußen auf der Weide sein wollen und wann sie sich melken lassen wollen. Unser Milchviehbetrieb entspricht allen modernen Nachhaltigkeitskriterien.
Viele Prozesse in unserem Milchviehbetrieb und in der Käserei wie Fütterung und Melken verbrauchen Strom. Dieser Strom wird mit einer Photovoltaikanlage auf unseren Stalldächern erzeugt.